3岁儿童幼儿园学“操刀”做饭 家长从愤怒到惊喜

2018-05-07 09:13 广州日报

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来源标题:3岁儿童幼儿园学“操刀”做饭 家长从愤怒到惊喜

近日,5岁多的小懿在幼儿园里津津有味地吃着自己动手做的小葱煎鸡蛋,妈妈史女士则高兴地在朋友圈里直播了小懿自制午餐。不过,两年多前,当幼儿园让三岁不到的儿子“操刀”做饭时,史女士有点愤怒:孩子那么小“舞刀弄锅”,伤着了怎么办?不过,两年过去,史女士的愤怒变成了惊喜。

怎么做?对照流程自己动手

近日,记者来到小懿的班上,推门走进教室,门口不远处就是班上的“生活区”:无烟电磁炉、微波炉、锅碗瓢勺一应俱全。

小懿和另外三名同学分成两组,每组使用一个电磁炉,和小懿搭档的是一名男孩。“小厨房”有一张图文并茂的鸡蛋甜饼制作流程,面对流程小懿和同学分别熟练舀了几勺面粉到一个杯子里,打鸡蛋、放糖、搅拌;和他搭档的小朋友打开电磁炉,锅烧热后,小家伙双手捧着塑料杯往锅里倒面浆。小朋友用锅铲小心地将四个面饼逐一翻面,几分钟下来,大功告成。自始至终,班主任刘老师并不插手,只是偶尔会提醒孩子注意事项。除了一个蛋饼煎煳了,另外三个煎好的蛋饼被送到记者面前。

刘老师说,在幼儿园,这项学习从小班起就要所有孩子参加。有的孩子那时还不到3岁。在班上,每周由孩子们投票选出一道美食,老师打印出这道食物的烹制流程,每天安排一小时供孩子学习。

切菜

为什么学?给孩子动手机会

小懿就读的幼儿园副园长万力说,幼儿园之所以开辟这个生活区,是想让孩子们从生活小事做起,学会自己动手做力所能及的事。其实孩子的特性就是很喜欢动手,但生活中家长却剥夺了孩子的动手机会。无论是合作做手工,还是合伙做菜,都可以让他们学会与别人交流、合作。

刘老师说,一开始老师也感到有压力,那么多小朋友,万一伤着了怎么办?有些孩子一开始也会害怕,正因为他们怕,老师就引导他们认识到刀子危险在哪里,应该如何正确使用。

家长怎么想?从愤怒到惊喜

家长史女士说,第一次听说孩子在幼儿园里学做饭,有些愤怒。“太过分了,当时我儿子还不到3岁,伤着了怎么办?”刘老师也说,一开始几乎所有家长都反对,即便小朋友用的是塑料刀具。

然而,当儿子四岁多时一次在家里自己动手做出一个汉堡包时,史女士说她是“又惊又喜”,“4岁多孩子会做这些,好像不太正常啊?”。

儿子进厨房后,自己系上围裙,因为不够家里的灶台高,儿子站上小板凳,熟练地洗菜,娴熟地拎刀,把西红柿、午餐肉切片后再一层层按顺序罗列在面包中夹紧,做成汉堡包,自己默默吃完,吃完后收拾餐具。“这个过程的确令我惊喜,我看着他操作完整过程,从做到吃,最后洗刷干净,我久久不能平静,心中非常感动”。

现在虽然儿子还不到6岁,但在家里也经常帮妈妈做些家务,浇花,洗碗,这些事儿子都爱干。“我想如果不是在幼儿园里老师教了他们这些,任何一个家长,都不太舍得离那么小的孩子去做家务”。

史女士说,原本以为,老师平时发的幼儿园做饭的相片,只是一个应景的事情,但是当看到自己的孩子真的在家里自己动手做,她的想法就完全改变了。史女士说,通过孩子学会自己做饭这件事,她认识到孩子远远比父母想象中“更坚强,更聪明,更有潜力”。

责任编辑:杜铮(QL0006)