调查
大学食堂排队打饭渐成过去时
排队打饭,提前占座,是高校大学生再熟悉不过的打饭场景了。从占座排队买饭到“刷碗”结算,变的不仅是打饭场景,还有大学生们就餐的幸福感。
“我们从前打饭都是拼体力的”,北京林业大学大三学生何子桓告诉北青报记者,为了避免撞上“打饭高峰”,每次下课前他们都会选一名跑得最快的学生去占座、排队,跑得慢了不仅要排很长的队,往往还找不到座位。有时候为了躲开拥挤,他们干脆回宿舍叫外卖,直到去年学校和园餐厅推出了自主选择和智能结算模式,何子桓和他的同学们终于能“把饭吃得从容些了”,他们可以“不慌不忙”地在自助区域选好饭菜,在出口处快速地结算,这与之前“等待时间长、选择时间短”的打饭模式相反,让他们的幸福感直线上升。
同样,排队打饭也让食堂的管理工作苦不堪言,面对蜂拥而至的学生们,食堂师傅虽然手速练出来了,但是算数的速度不一定能跟上,忙乱之中很可能把加在一起的价格算错。让北京理工大学研二学生李仁华欣慰的是,今年新学期伊始,学校的第三食堂也启用了智能结算台,机器智能化结算,错误率几乎为零,他们再也不用担心大师傅“手抖”了。
据了解,北京已有多所高校食堂都已经启用了智能结算模式。包括中国人民大学、北京航空航天大学、北京理工大学、北京林业大学、清华大学、首都经济贸易大学、北京电子科技学院、北方工业大学等。
对话
玩“黑科技”如何确保不出现“bug”
对话人:人大北区食堂主任王祚荣
北青报:虽然结算完全智能化,仍然有些同学担心会出现“bug”,比如一不留意会不会扣两次钱?
王祚荣:我们既然敢玩“黑科技”,就不怕出现“bug”。在学生将饭卡放在刷卡区结过账之后,盘子里所有的碗和盘子内置芯片的菜名、菜价数据都会清零,绝不可能出现学生的饭卡被刷第二次的情况。碗盘需要食堂工作人员清洗过后重新在芯片存入数据才能感应到智能结算台上。
北青报:碗盘内置的芯片会因为摔、泡、消毒而被损坏吗?
王祚荣:这套餐具是密胺餐具,碗本身可以耐120℃高温,里面的芯片耐温可达260℃,可以采用高温消毒或紫外线消毒。芯片植入在餐具底部,并有保护层,正常情况下是摔不坏的,只要餐具外观无破损,芯片就不会有问题。
北青报:不同餐具内置芯片价格不一样,你不担心同学们会把贵的菜倒进便宜的餐具内吗?
王祚荣:我们在试营业之前,就已经提示过学生们不要随意合并餐具内的饭菜。而且既然我们敢于在学校做这件事,就是对人大的老师和学生有充分的信任。