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东城区回民小学赵沫涵:顶级厨神—爷爷
2023-12-06 14:55 千龙网

“此味只应天上有,人间难得几回尝。”我一边吟诗一边享受着爷爷做的炸酱面,还不忘夸夸爷爷的“米其林”大厨手艺。爷爷却十分淡定地说:“吃饭时别说话,容易噎着!”我吐吐舌头,又开始津津有味地吃饭了。一会儿的功夫,一碗炸酱面就被我“消灭”完了。

记得还有一次,是我过生日,爷爷做了一大桌子的菜,有红烧肉、小鸡炖蘑菇、糖醋排骨、醋溜土豆丝、东坡肉……而且每道菜色香味俱全,令人回味无穷!就说我最爱吃的红烧肉吧,它的香味非常浓,混着股糖香和烧烤般的肉香,含在嘴里感觉肉质滑嫩,入口即化,真是美妙无比啊!家人们吃的也是不亦乐乎,差点儿忘了还有吃蛋糕的环节。

爷爷下厨时,我会安静地看着爷爷,只见他轻盈地一抖腕,锅中的肉丝尽被抛到空中,这个翻锅真是帅气,又见他挥动着铁铲,把肉丝扒拉来,扒拉去,时不时尝尝咸淡,不一会儿菜就出锅了,爷爷把炒好的菜盛进盘子里,我端出来放到餐桌上。每当这个时候,我就会小心翼翼地“偷吃”几口,一股香气在我的味觉细胞里回荡。

我爱爷爷做的饭,更爱没有人可以代替的爷爷!

责任编辑:杜铮(QL0006)

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