习近平总书记强调，推动“十五五”时期健康中国建设取得决定性进展。今年《政府工作报告》提出，全面推进健康学校建设。
健康是学生成长的基石，是立德树人的底线要求，事关国家未来、民族希望。伴随教育部印发《关于全面推进健康学校建设的指导意见》，春季学期开学以来，多地中小学校进一步将“健康第一”的教育理念贯穿学习生活日常，从课堂到操场，校园里充满着孩子们的欢声笑语。
炒锅里热气袅袅，滋滋作响，智能炒菜机器人运转有序，净菜放入，按照预设程序操作，一道宫保鸡丁快速出餐，既高效又卫生。
走进北京市西城区鸦儿胡同小学孝友校区，改造后的80平方米标准化微厨房，不大的空间被收拾得干净整洁，师傅们手脚麻利。“净菜直接放进机器人，所有的菜谱都是配置好的，操作便捷，大大节省了时间。”副校长于良说。
一口热乎放心的饭菜，是健康成长的底气。从吃得饱到吃得好、吃得安，校园餐牵动着学校和家长的心。
鸦儿胡同小学“一校三址”，碎片化布局，加上空间限制，曾让孝友校区面临供餐难题。去年，学校完成中央厨房+微厨房硬件升级，每日由总校区中央厨房加工净菜，配送至分校区的微厨房制作。“从菜品制作到桶餐进班，仅需半小时。”于良说，这个学期，学校全面启用，当天采购、制作，可为近300名师生供应午餐。
“孩子每天上学前都会问我今天学校午餐吃什么。”三年级学生家长韩秋表示，学校邀请家长参与监督与管理校园餐环节，尝味道、查质量，提升服务透明度。
针对部分学校空间局促、供餐不便等情况，北京因地制宜，推动厨房更贴近学生，成为守护学生健康的生动缩影。
上午10点，首都师范大学附属小学通汇主校区食堂后厨，香菇油菜出锅了。大师傅测温之后装入餐桶，等待运到6.5公里外的柳明校区。10点30分，一个个餐桶和保温箱被抬上封闭式餐车。
“大概要20分钟。运输途中餐桶、保温箱等都会贴上标签，确保餐食不遗撒、不被打开，保证饭菜的安全、卫生和口感。”学校食堂管理员李建辉说。
据介绍，北京市校园餐专项整治开始以来，首师大附小建立智慧食堂管理系统，利用AI图像识别、物联网传感器等技术，自动抓拍报警违规行为、实时预警环境数据异常，构建全链条、可追溯、智能化监管模式。
“孩子‘进嘴的东西’与‘入脑的东西’同等重要，像管教材和课堂一样管食材和食堂。”北京市教委负责人表示，秋季开学前，所有学校食堂须纳入集中定点采购平台采购大宗食材。
习近平总书记强调，推动“十五五”时期健康中国建设取得决定性进展。今年《政府工作报告》提出，全面推进健康学校建设。
健康是学生成长的基石，是立德树人的底线要求，事关国家未来、民族希望。伴随教育部印发《关于全面推进健康学校建设的指导意见》，春季学期开学以来，多地中小学校进一步将“健康第一”的教育理念贯穿学习生活日常，从课堂到操场，校园里充满着孩子们的欢声笑语。
炒锅里热气袅袅，滋滋作响，智能炒菜机器人运转有序，净菜放入，按照预设程序操作，一道宫保鸡丁快速出餐，既高效又卫生。
走进北京市西城区鸦儿胡同小学孝友校区，改造后的80平方米标准化微厨房，不大的空间被收拾得干净整洁，师傅们手脚麻利。“净菜直接放进机器人，所有的菜谱都是配置好的，操作便捷，大大节省了时间。”副校长于良说。
一口热乎放心的饭菜，是健康成长的底气。从吃得饱到吃得好、吃得安，校园餐牵动着学校和家长的心。
鸦儿胡同小学“一校三址”，碎片化布局，加上空间限制，曾让孝友校区面临供餐难题。去年，学校完成中央厨房+微厨房硬件升级，每日由总校区中央厨房加工净菜，配送至分校区的微厨房制作。“从菜品制作到桶餐进班，仅需半小时。”于良说，这个学期，学校全面启用，当天采购、制作，可为近300名师生供应午餐。
“孩子每天上学前都会问我今天学校午餐吃什么。”三年级学生家长韩秋表示，学校邀请家长参与监督与管理校园餐环节，尝味道、查质量，提升服务透明度。
针对部分学校空间局促、供餐不便等情况，北京因地制宜，推动厨房更贴近学生，成为守护学生健康的生动缩影。
上午10点，首都师范大学附属小学通汇主校区食堂后厨，香菇油菜出锅了。大师傅测温之后装入餐桶，等待运到6.5公里外的柳明校区。10点30分，一个个餐桶和保温箱被抬上封闭式餐车。
“大概要20分钟。运输途中餐桶、保温箱等都会贴上标签，确保餐食不遗撒、不被打开，保证饭菜的安全、卫生和口感。”学校食堂管理员李建辉说。
据介绍，北京市校园餐专项整治开始以来，首师大附小建立智慧食堂管理系统，利用AI图像识别、物联网传感器等技术，自动抓拍报警违规行为、实时预警环境数据异常，构建全链条、可追溯、智能化监管模式。
“孩子‘进嘴的东西’与‘入脑的东西’同等重要，像管教材和课堂一样管食材和食堂。”北京市教委负责人表示，秋季开学前，所有学校食堂须纳入集中定点采购平台采购大宗食材。
