读书期间，因为在波士顿吃不到正宗的烤羊肉串，刘晓萌生了自己创业卖烤串的想法。于是他找到好友作为合伙人，投资了10万美元，用半年时间筹备了无二烤肉的餐车。刘晓介绍说，刚开始卖烤串时，自己是唯一的全职员工。
他MBA毕业，在美国卖烤串，日入4000美金
在美国波士顿，有一位MBA毕业的中国留学(微博)生开了一家烤串店。位于波士顿北部马尔登市无二烤肉店的厨房里，厨师们在为下午五点开门营业做准备，专门负责烤串的美国大厨乔纳森·奈特（Jonathan Knight）正在做烤鱼，他因为爱吃中国式的烤羊烤串，所以才申请到这里工作。乔纳森说：“如果你对烤肉没有激情，那么它们的味道也会大打折扣。”
无二烤肉的合伙人刘晓曾是波士顿巴布森学院（Babson）的留学生，并获得了该校的工商管理硕士（MBA）学位。读书期间，因为在波士顿吃不到正宗的烤羊肉串，刘晓萌生了自己创业卖烤串的想法。于是他找到好友作为合伙人，投资了10万美元，用半年时间筹备了无二烤肉的餐车。刘晓介绍说，刚开始卖烤串时，自己是唯一的全职员工。
“最开始，我是自己烤，自己开餐车，什么都是自己做，给员工发工资啊，进货啊。串都是自己串，什么都是自己做。”
创业的时候，因为他还没有美国身份，刘晓遇到了重重困难。因为人生地不熟，餐车出车的第一天便遇到了困难，刘晓依然记得自己那天的心情。
“那个卡车出现了一些问题，出现毛病了，然后我们就去修。修好了已经5点多，快6点了，那天我们还在脸书（Facebook）上宣传，叫了很多朋友过去。烤了大概200多串羊肉串，烤到了9点吧，三四个小时的样子，把我俩都累得不行了。但我们觉得还挺高兴的，就觉得，诶，200多串也不错了。一块五一串那时候，三四百块钱，我们就觉得，如果能这样持续下去一个月肯定不会赔钱。”
