大年初五,伙计就怕老板夹包子
正月初五俗称破五,要“赶五穷”,包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起,放鞭炮,打扫卫生。鞭炮从里往外放,边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天,民间通行的食俗是吃饺子,俗称“捏小人嘴”。
还有一种说法是,初五这一天被称为破五,也就是破除禁忌,初一说的那些禁忌可以破除。
店铺里面的伙计最害怕这一天的晚饭,因为这一天的晚饭,如果老板给伙计夹了一个包子,那就意味着这个伙计吃完这顿饭就要卷铺盖卷儿回家了。
大年初六,买灯碗儿等待“顺星”
大年初六,商店酒楼才正式开张营业,而且要大放鞭炮,不亚于除夕的境况。传说这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩,因为12是6的二倍,这叫六六大顺。这一天,每家每户要把节日积存的垃圾扔出去,这叫送穷鬼。
商家在初六开始制作一种泥质的小灯碗儿,因为初八传说是众星下界的日子,每个人都有一个能够保佑自己的星星,老百姓会买小灯碗儿回家,在初八晚上要举行“顺星”仪式,祈求新年一切顺利。
现代北京人过年必做的10件事
▌吃年夜饭
一顿年夜饭永远是北京人过年的头等大事。传统上,都会提前将食材准备好,除夕夜那天,阿姨妈妈们便早早地在厨房里忙开了,到了晚上,全家人围坐在一起,打开 电视,在热气腾腾的氛围里共享这一年到头都难得的热闹和喜庆家宴。现在一方面大家都条件好了,一方面也少有自己下厨的闲情逸致了,越来越多的人选择直接去餐厅、酒店吃年夜饭,还有的从商店里购买半成品拿回家再加工。不过,虽然看似省时省力,这年味儿却总觉得大不如前了。
▌年前大扫除
老话儿说的好:腊月二十四,掸尘扫房子。顾名思义,就是来次年终彻底大扫除。北方那叫“扫房”,南方就叫“掸尘”。每逢春节来临,家家户户都要来这么一次大扫除。或清洗锅盆灶碗,或拆洗被褥窗帘,再或洒扫六闾庭院,再或或疏浚明渠暗沟。总之大江南北,处处洋溢着灰头土脸搞卫生、干干净净迎新春的愉悦氛围。按民间说法,“尘”“陈”同音,所以扫尘除了涉及到卫生问题外,又有了“除陈布新”的深远涵义。